Zoe creció como artista y artesana con un amor por la funcionalidad. Pasó casi una década trabajando como maquetista y diseñadora de presentaciones para algunos de los mejores estudios de arquitectura de Nueva York, antes de interesarse por la tecnología emergente y la creación rápida de prototipos. De ahí pasó al diseño interactivo y recientemente se ha graduado en un máster en el programa de Telecomunicaciones Interactivas de la Universidad de Nueva York, donde los ingenieros/artistas están siempre ocupados ideando formas creativas de ampliar los límites de la tecnología. Además de su carrera en diseño y tecnología, Zoe fue patinadora en Gotham Girls Roller Derby, chef pastelera y cofundadora de la empresa de joyería Lock&Spoon. Handled" es una línea de utensilios de cocina para ayudar a los usuarios con discapacidad a disfrutar del placer de cocinar.