Feza Oktay es un nativo de Poughkeepsie que dejó la zona para ir a la universidad, cursar estudios de posgrado y formar una familia, y luego regresó aquí con su familia hace nueve años. Creó la empresa social North River Roasters en 2015 tras la inspiración que le dio su hija, que trabaja como barista, para entrar en el negocio del tostado de café, combinada con su trabajo voluntario en la iniciativa Middle Main de Hudson River Housing y su revitalización de la histórica fábrica de ropa interior de Poughkeepsie. Cuando no está tostando café, Feza sigue trabajando como consultor para organizaciones sin ánimo de lucro, ayudándolas con los retos tecnológicos y de gestión financiera. Aunque todavía no tiene ningún título en tueste de café, aparte de uno honorífico en Clientes Felices con Cafeína, es licenciado en Informática y tiene un máster en Administración de Empresas con especialización en Gestión Pública y de Organizaciones sin Ánimo de Lucro. También le gusta la fotografía e incluso trabajó como fotógrafo de bodas durante un tiempo.