Wen-Jay Ying es adicta al movimiento alimentario local. Tras su paso por Americorps, Just Food y Red Jacket, decidió crear el trabajo de sus sueños: con un coche de alquiler y sin formación empresarial, puso en marcha Local Roots NYC. Local Roots NYC pone en contacto a los neoyorquinos con productos ecológicos recién recolectados y pequeños lotes de provisiones de granjas locales. Apoyamos a los agricultores locales, a los pequeños productores y a los artesanos a través de nuestro programa de alimentos CSA y de nuestro mercado tradicional. Más que un simple centro de distribución de alimentos, somos un movimiento vibrante que promueve una cadena alimentaria transparente y sostenible y fomenta el empoderamiento ofreciendo a los neoyorquinos una forma alternativa de consumir alimentos más acorde con sus propias pasiones y creencias.