El simple acto diario de preparar la comida con amor e intención tiene el poder de unir a las personas, nutrirlas, curarlas, inspirarlas y deleitarlas. Para Marta no hay mayor satisfacción que estos sencillos placeres y son el principio que guía la creación de Potters Table Coffee Shop. Con Potters Table, Marta está creando un espacio para que la comunidad local de El Cairo, Nueva York, se reúna, comparta y se inspire mientras disfruta de productos recién horneados y café servido en cerámica artesanal local. Sus menús se centran en el uso de ingredientes de temporada que apoyan la economía local. Durante los últimos 20 años, Marta ha trabajado en el sector tecnológico y ha desarrollado una carrera como Directora de Gestión de Proyectos, mientras cultivaba su amor por la repostería. Hace seis años dejó la ciudad de Nueva York y se alegra de poder llamar a los Catskills su hogar.